Corrida na areia

Vai passar as férias de final de ano na praia?

 Seja qual for o destino escolhido, você pode aproveitar o clima agradável e o visual para fazer exercícios ao ar livre e se livrar dos excessos cometidos durante as festas de final de ano.

A dica é correr na areia. Além do lado motivacional de estar em um ambiente convidativo, a queima calórica, pode chegar a 600 kcal por hora de atividade. Como todo exercício físico, a corrida requer acompanhamento profissional, pois sempre existe o risco de lesão. Então, atentar aos cuidados é fundamental na hora da prática.

Segundo o professor de educação física, Benilson Pereira, para os iniciantes é fundamental começar com uma caminhada leve. “Depois de um período de adaptação o treino pode evoluir intercalando caminha e corrida, até chegar apenas na corrida”, aconselha. Benilson também alertou sobre a importância do alongamento. “Antes do treino o alongamento é mais dinâmico e após a corrida ou caminhada é mais minucioso”, conclui

Veja algumas dicas do profissional:
- Se você não tem o hábito de correr comece caminhando. Comece com um ritmo mais lento e aumente aos poucos;

-Hidrate-se! Beba pelo menos 200 ml de água a cada 20 minutos de exercício;

-Use filtro solar. Esse cuidado é essencial para a saúde da pele. Bonés e óculos escuros também ajudam na proteção;

- Use tênis;

- Procure correr bem cedo ou após as 17 horas. Sempre procure um acompanhamento de um profissional de educação física antes de começar a praticar qualquer atividade física. Além de segura, você diminui possíveis riscos de lesões.

Cuidados ao comprar alimentos

Além de prestar atenção nos alimentos, fique atenta aos estabelecimentos. Eles devem estar limpos e os funcionários devidamente uniformizados (sapatos fechados, cabelo coberto, unhas aparadas, entre outras exigências).

Não se esqueça de verificar a data de fabricação e validade dos produtos, principalmente carnes, ovos e peixes. Também é necessário observar o odor, a presença de insetos, embalagens danificadas e estufadas. Verifique as embalagens dos produtos. Não compre latas estufadas, pois indicam a presença de gases em seu interior.

Latas amassadas ou enferrujadas levam à ruptura do verniz interno que preserva o alimento do contato com o metal, indício de que a proteção interior foi danificada.

A cor da carne bovina própria para o consumo deve ser vermelha, com consistência firme e sem escurecimento ou manchas esverdeadas.

Preste atenção, pois muitas vezes a cor vermelha acentuada, pode ser criada por adição de corantes.
Veja outras dicas:

-Selecione os vegetais e as frutas mais frescas, sem áreas amassadas;
-Evite guardar alimentos por longo tempo
-Observe, ao comprar salgados (bacalhau, charques), se eles apresentam o "vermelhão", que é característico do produto estragado.
-Laticínios, produtos derivados do leite, devem ser mantidos sob refrigeração em balcões ou vitrines frigorificadas.

Evite comprar produtos em sacos ou embalagens estufadas. Isso indica fermentação.

Farofa com banana e coco

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de margarina 
• 6 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas 
• 100 g de coco ralado 
• 2 cebolas cortadas em cubos 
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca 
• ½ pimenta pequena dedo-de-moça picada 
• Salsa picada a gosto 
• Sal a gosto

 Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de margarina. Junte as rodelas de banana e o coco ralado e deixe dourar e guarde.Com a mesma frigideira, sem lavar, derreta o restante da margarina, doure a cebola e misture bem a farinha de mandioca. Tempere com o sal, a pimenta, junte a banana e o coco reservados. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Receitas de Comida
Imagem: M de Mulher

Peru com ervas finas e frutas

INGREDIENTES

Tempo de preparo: 4h30min
Rendimento: 6 porções

• 1 peru grande e descongelado de véspera
• 2 cabeças de alho poró
• 1 maço de manjericão
• 1 maço de hortelã
• 2 xícaras de tomate seco de boa qualidade
• 1 colher (sopa) de sálvia fresca
• 1/2 xícara de tomilho
• 1 xícara (chá) de erva doce fresca
• 1 colher (sopa) de coentro
• 1 colher de sopa de curry fresco
• 1 xícara de champignons
• 1 xícara de cebola ralada
• Azeite português de boa qualidade
• 1 pacote de farofa pronta ou feita ao gosto da família
• 4 ovos cozidos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de castanha do pará, moídas de véspera ou na hora
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• 1 xícara de hortelã picadinha
• 1 abacaxi grande e maduro
• Cerejas em calda ao marasquino
• 1 embalagem de palitos, daqueles usados para fazer bife a rolê
• Azeite a gosto
• Papel de alumínio o quanto baste
• 1 forma grande de alumínio, funda o suficiente para assar o peru

MODO DE PREPARO

Reserve um peru de bom tamanho e faça os temperos.
Temperos: Coloque no liquidificador o alho, 1/2 maço de hortelã, 1/2 maço de manjericão, a sálvia fresca, o tomilho, a erva doce, o coentro fresco, curry e 1 xícara de azeite bem generosa. Bata essas ervas finas com o azeite, ligando e desligando rapidamente o liquidificador, até notar um tempero não muito moído, mas com aspecto de tempero picadinho. Besunte o peru generosamente, com essa mistura de ervas e azeite. Reserve. Em uma panelinha ao seu gosto, coloque a cebola ralada e o azeite. Deixe a cebola fritar ao ponto de ficar transparente, quase dourada. Acrescente 1 xícara de tomates secos, os ovos, a farofa pronta, a castanha do pará moídas, as passas, as frutas cristalizadas e os champignons. Mexa essa farofa, mas só até o ponto de aquecer e juntar os ingredientes. Reserve. Recheie generosamente o peru com a farofa. Feche o peru temperado e recheado. Reserve.

Montagem do prato: Corte um abacaxi em rodelas. Enfeite a parte de cima do peru com rodelas de abacaxi. Coloque a cerejinha no meio da rodela do abacaxi, espetadas e presas no peru com o palito de cozinha. Cubra o peru com o papel alumínio. Leve para assar, em temperatura de acordo com as instruções da embalagem. Durante o processo de cozimento do peru, vá alternando regas de azeite com a xícara de folhinhas de hortelã picadinhas.

Dica: Você pode usar outras opções de frutas para decorar o prato.

Informações Adicionais

O azeite português regado com as folhinhas de hortelã dá uma leveza e um sabor especial ao peru.

Fonte: Tudo Gostoso
Imagem: Petiscos

Os benefícios do tomate

O tomate cereja é também conhecido como tomatinho uva pela sua semelhança com essa fruta, ele é um fruto adocicado e com baixa acidez. Cada tomatinho pesa em média de 10 a 20 g, tem coloração vermelho intenso, por isso ele é rico em licopeno que é um carotenóide que dá a coloração vermelha.

O licopeno, é uma substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce do organismo, protege o sistema cardiovascular e também protege contra alguns tipos de câncer. Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, e de cientistas da Universidade Nacional em Taiwan, o consumo regular do fruto protege a saúde, pois além dos benefícios do licopeno, o tomate é rico em vitaminas C, contém vitamina A e B9, sais minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio.

Esses nutrientes melhoram o desenvolvimento de dentes, ossos e músculos e também ajudam a proteger o sistema imunológico, por possui baixo valor calórico (em média 2 a 3 calorias por unidade). Por isso, ele é indicado em dietas para controle de peso. Pode ser consumido de diversas formas: saladas, purês, molhos, sopas, doces, sucos, bolos, geléia e etc. “Caso faça opção de consumir o tomatinho cru é importante lavá-lo bem em água corrente e deixar de molho em um litro de água filtrada com uma colher de sopa de hipoclorito de sódio, por aproximadamente 15 minutos, enxaguando, em seguida, com água filtrada esse procedimento somente higieniza a casca. A higienização não elimina vestígios de defensivos agrícolas”, afirma a nutricionista consultora do Grupo NK, Fátima Miquelim.

Converse com o pediatra. Alguns médicos não indicam oferecer tomate antes de 1 ano de idade (assim como frutas vermelhas e clara de ovo) por ser alergênico.

Fonte: Look Bebê