Ingredientes
- 8 colheres de sopa de margarina
- 6 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas
- 100 g de coco ralado
- 2 cebolas cortadas em cubos
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca
- ½ pimenta pequena dedo-de-moça picada
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de margarina. Junte as rodelas de banana e o coco ralado e deixe dourar e guarde.Com a mesma frigideira, sem lavar, derreta o restante da margarina, doure a cebola e misture bem a farinha de mandioca. Tempere com o sal, a pimenta, junte a banana e o coco reservados. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
Fonte: Receitas de Comida
Imagem: M de Mulher
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