Causas e perigos da obesidade

A obesidade é um dos problemas mais preocupantes que a nossa sociedade enfrenta hoje. É uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura corporal que causa prejuízos à saúde do ser humano.

Pode ter diversas causas, mas a mais comum, mais simples de ser compreendida e mais divulgada é um maior consumo de alimentos em relação ao menor gasto de energia. A nutricionista Aline Pinheiro explica: “A obesidade está ligado ao habito alimentar, mas pode ser agravada por fatores internos e externos, por isso deve existir um equilíbrio nutricional de acordo com cada indivíduo.”

Pessoas com maus hábitos alimentares, que têm uma dieta desequilibrada ou que levam uma vida sedentária têm maior propensão a tornarem-se obesas. A nutricionista também alerta que quem não tem horário para comer e fica beliscando a todo momento  pode perder a noção da quantidade ingerida e acabar comendo mais do que o necessário. Exagerar no consumo de alimentos gordurosos e ficar longos períodos em jejum são outros hábitos que prejudicam a saúde. A obesidade também pode ter relação com a genética, Aline diz que crianças com pais obesos têm maior chance de se tornarem obesas, por isso é importante manter uma dieta equilibrada.

A obesidade pode ter graves consequências para a saúde, causando enfermidades como apneia do sono, hipertensão arterial, diabetes melito, dislipidemia, doenças cardiovasculares, doenças pulmonares, problemas ortopédicos e até problemas de saúde mental, causados pelos preconceitos que existem em nossa sociedade.

A forma mais eficaz para emagrecer é fazer uma reeducação alimentar e praticar uma atividade física. Algumas dicas da nutricionista para manter o peso ideal são: uma boa reeducação alimentar; alimentação pobre em gorduras, óleos e doces; moderação na quantidade de açúcar e sal,; ter horários fixos para refeição; alimentar-se a cada três horas; e comer primeiro os vegetais crus no almoço e no jantar, pois eles promovem uma sensação de saciedade.


Imagem: Tua Saúde

Caesar Salad

Ingredientes

·         1/4 xícara(s) de chá de queijo parmesão em lascas ou ralado

·         1 tomate pequeno picado em cubos

·         1 fatia de pão de forma

·         1 colher(es) de sopa de azeite

·         15 folhas de alface americana

·         Molho Mostarda a gosto

·         Tiras de frango empanado a gosto (sugestão é que se compre pronto)

·         Orégano

Modo de preparo

·         Corte a alface em tiras de dois centímetros e cubra com o tomate em cubos.

·         Faça o mesmo com o queijo e tempere a salada com o molho mostarda.

·         Ponha as tiras de frango empanado.

·         Corte a fatia de pão em pequenos cubinhos.

·         Esquente a frigideira com azeite e ponha o pão com orégano e deixe dourar, coloque sobre a salada e pronto.

Fonte: Receitas de Comida
Imagem: Ovation Brands

Perigos da gordura trans

Gordura trans é o nome popular de uma gordura não saturada. É resultado da transformação do óleo vegetal em gordura sólida. Também é conhecida como óleo hidrogenado. Pode se apresentar tanto na forma monosaturada como polinsaturada. É encontrada principalmente em alimentos industrializados, como manteiga, batatas fritas, sorvetes, biscoitos, bolos, bolachas recheadas e outros empacotados, pois serve para dar consistência aos alimentos. Uma classe específica deste tipo de gordura  também está presente, em pequena quantidade, nas carnes e em outros produtos de origem animal.

Diante dos malefícios que ela apresenta, órgãos de controle de saúde em todo o mundo alertam para a redução de seu consumo. Além de ser uma das maiores causas da obesidade, o consumo exagerado dessa gordura causa aumento do colesterol, dificuldade na passagem do sangue pelas artérias, diabetes, facilidade de contrair inflamações, câncer de mama, entre outros.

As moléculas de gordura trans contêm átomos de hidrogênio que são pareados e se ligam duplamente aos átomos de carbono, assim como nas gorduras saturadas, a diferença é que o ponto de fusão da trans é bem mais alto.

A gordura trans, ao contrario das outras, além de não ser necessária ao organismo, é extremamente prejudicial à saúde, seu consumo aumenta muito o risco de doenças do coração.

Antes de comprar um produto industrializado, cheque no rótulo da embalagem a tabela de informações nutricionais. Prefira alimentos sem gordura trans.

Fonte: Toda Biologia

Imagem: Ig

Dia Mundial da Diabetes

Criado em 1991 pela Federação Internacional de Diabetes, o Dia Mundial da Diabetes tem o objetivo de alertar para o aumento de sua incidência no mundo, pois hoje existem 371 milhões de diabéticos, e dar respostas ao crescente interesse em torno da doença.

A data escolhida é a mesma do nascimento do cientista canadense Frederick Bantin, que, em outubro de 1921, descobriu a insulina em parceria com Charles Best.

A doença é uma síndrome metabólica que pode ter diferentes origens. É resultado da falta e/ou da incapacidade da insulina realizar sua função corretamente. O diabetes se desenvolve quando o pâncreas não é capaz de produzir o hormônio insulina nas quantidades precisas para suprir as necessidades do organismo. Também pode se desenvolver porque o hormônio não é forte para agir de maneira adequada.

Nesses casos, os diabéticos devem tomar insulina, que é utilizada como fonte de energia, pois ela permite que o açúcar presente no sangue da pessoa penetre nas células. Alguns alimentos também são aliados na hora de regular a diabetes. Frutas como abacate, abacaxi, banana da terra, figo, goiaba vermelha, laranja, maçã e manga garantem saciedade e podem ajudar e evitar os picos de glicemia.

Para diabéticos, o ideal é comer frutas pobres em carboidratos e sempre com bagaço e casca. Também é indicado ingerir pelo menos duas frutas por dia, após as refeições. Pode-se consumi-las nos lanches, mas sempre com um biscoito para que não haja pico de glicemia. É muito importante o consumo natural, evitando os sucos com muita química e açúcares.

Fonte: Tua saúde

Imagem:  Sou diabético

Novembro Azul

Novembro Azul é uma campanha criada para alertar os homens sobre a importância do diagnóstico precoce e da prevenção do câncer de próstata e de outras doenças masculinas.

Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), no Brasil, o câncer de próstata é o segundo mais comum entre os homens, só perdendo para o câncer de pele. De acordo com o instituto, no ano passado foram identificados mais de 60 mil novos casos da doença.

Criada pela Sociedade Brasileira de Urologia (SBU), em parceria com Instituto Lado a Lado pela Vida, as ações do Novembro Azul vão iluminar pontos turísticos em várias cidades, como o Cristo Redentor, no Rio de Janeiro, e o Congresso Nacional, em Brasília. Também vão distribuir panfletos explicativos em estádios de futebol durante o Campeonato Brasileiro e entregar uma lista de sugestões aos parlamentares, entre elas, uma proposta para a criação de Centros de Referência em Saúde do Homem, visando a melhorar o acesso ao SUS.

Além dos exames de toque retal e de sangue para a dosagem do Antígeno Prostático Específico (PSA), o Ministério da Saúde recomenda manter uma alimentação saudável, ser fisicamente ativo, não fumar e visitar o médico regularmente.

Fonte: Portal Brasil

Imagem: Coren

Alimentação e exercícios físicos

A boa forma não se conquista apenas com exercícios físicos, uma alimentação balanceada e aliada ao exercício é essencial para manter a saúde do corpo.

A dica para as pessoas que praticam esportes ou exercícios é fazer um acompanhamento com o nutricionista e educador físico. De acordo com a nutricionista Aline Pinheiro, os esportistas devem consumir carboidratos antes do treino e proteínas após a atividade. Segundo ela: “O carboidrato irá fazer o corpo gastar energia  e as proteínas, após o treino, ajudam o corpo a construir os músculos.”

Antes dos treinos, Aline recomenda o consumo de frutas, lanches naturais, sucos, como o de abacate, granola ou pães integrais. Durante, apenas água ou água de coco, pois é importante hidratar-se. Após os exercícios, é indicado o consumo de queijo, iogurte, leite, carne e ovos.

A alimentação correta é fundamental para manter a energia, ajudar a se recuperar nas horas certas e obter resultados positivos.

Mousse de goiaba

Rica em vitaminas C, A e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo, a goiaba é uma fruta fácil de encontrar em todas as regiões do Brasil. Ela é o ingrediente principal de diferentes pratos doces, e um deles é o leve e saboroso mousse de goiaba com apenas 97 calorias por porção.

Mousse de goiaba

Ingredientes

. 6 goiabas maduras

. 1 1/2 xícara (chá) de água

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

. 6 claras

. 1 lata de leite condensado

. 1 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor

. 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Bata as goiabas descascadas com a água no liquidificador até virar um suco. Peneire sobre uma vasilha grande. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve. Bata as claras em neve firme e reserve também. Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina, dissolvida nas três colheres de água. Coloque a mousse em uma forma para pudim untada com óleo e deixe na geladeira até endurecer. Desenforme no momento de servir e decore com pedaços de goiaba.

Fonte e imagem: M de Mulher

Esporte radical com benefícios para a mente

Uma boa opção para quem busca adrenalina, fugir da rotina e conhecer belos lugares é o rapel.

A técnica do rapel consiste em fazer uma descida vertical por meio de cordas. Foi criada por entendidos em cavernas ou espeleologistas no início do século 20. Ainda hoje não foi reconhecido como modalidade esportiva

O esporte se resume na descida de paredões, abismos ou cachoeiras usando cordas. Com muitos benefícios, além de aliviar o stress e proporcionar o contato com a natureza, reduz os níveis de doenças no organismo. É um grande colaborador para o aumento da resistência aeróbica, pode aumentar a longevidade e a força nos músculos e melhora a coordenação motora. Ainda trabalha a favor da flexibilidade e autoconfiança, traz equilíbrio e aguça o poder de concentração.

Fonte: Virada 180

Imagem: Planeta vertical