Mousse de tomate Sweet Grape Light

As festas de fim de ano estão chegando e a nutricionista do Grupo NK, Fátima Miquelim preparou a receita de um mousse delicioso com o tomatinho Sweet Grape, que além de deliciosos vão deixar o seu Natal ainda mais gostoso e saudável. Confira!

 Ingredientes:

- 400 g de tomate Sweet Grape
- 170 ml de leite integral
- 1 copo de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de açúcar light
- 1 pacote de gelatina sem sabor vermelho
- Folhas de hortelã
- Tomatinhos cortados ao meio para decorar.

 Modo de preparo:

 Bata primeiro somente os tomate Sweet Grape no liquidificador até ficar um suco, depois passe na peneira e reserve. Dilua a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liquidificador o leite, o iogurte, o açúcar, a baunilha e o suco do tomate peneirado e acrescente a gelatina sem sabor. Coloque em taças ou forma e leve a geladeira por 4 horas, depois é só decorar com tomates cortados ao meio e folhas de hortelã.