Conheça os benefícios da gelatina

A gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos e pela reconstituição ou regeneração das articulações. O colágeno age de forma a travar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento.

Os benefícios da gelatina para a saúde envolvem o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação para a pele e intestinos.

 Engorda? 

A gelatina não engorda, porque apesar de ter açúcar, tem também muita água, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser pode optar pela gelatina diet ou ligth, e aí não tem açúcar nenhum.

 A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele, por causa do colágeno.

 #DicaNK Adicionar maçã, morango, pêssego ou abacaxi aos pedaços na água quente, antes de fazer a gelatina, é uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva.

Fonte: Tua Saúde

Dicas para afastar o estresse do dia a dia

Pequenas ações podem fazer toda a diferença em sua rotina, existem maneiras de diminuir a ansiedade sem que isso exija muito de você.

Confira algumas dicas para jogar o estresse pra longe:

Respire 

Aprendendo a controlar a respiração acabamos com todas as perturbações da mente e dos sentidos. Preste atenção no ritmo em que o ar entra e sai dos pulmões. Aos poucos, vá controlando este intervalo até que ele se torne bem espaçado. Tente contar até dez enquanto puxa e, depois, quando solta a respiração. Fazendo inalações mais prolongadas você fortalece todo o seu corpo e acalma a mente.

 Não guarde sentimentos ruins

 O filtro que divide os pensamentos do que é falado é indispensável no dia a dia, mas é preciso encontrar um equilíbrio. Quem abre mão de falar o que pensa não se deixa conhecer. Por isso é importante falar o que pensa. Mas não esqueça que a comunicação é uma via de mão dupla: falar e ouvir.

 Quanto mais amigos, melhor!

 Conviver com pessoas otimistas eleva as suas chances de dar mais risadas em até 60%. Se a atitude positiva não tem poder de diminuir os problemas, pelo menos impede que eles prejudiquem a sua saúde, agravando quadros de estresse e de doenças cardiovasculares.

 Relaxe! 

Depois de passar muitas horas do dia com os pés sufocados dentro do sapato, um escalda-pés é tudo o que você precisa. O método relaxa, estimula a circulação sanguínea dos membros inferiores, alivia o estresse e o cansaço acumulado. Basta uma bacia com água quente e sal grosso para diminuir as tensões.

Fonte: Minha vida

Substitua petiscos gordurosos por opções saudáveis

Economize nas calorias e veja algumas dicas para substituir aqueles petiscos gordurosos. Com opções saudáveis e saborosas é possível unir o útil ao agradável e desfrutar de petiscos deliciosos, sem comprometer a sua dieta. O importante é saber escolher o que comer e optar pelas opções certas.

Ficar longe das frituras e das comidas muito gordurosas e maneirar na quantidade é também uma dica preciosa. Confira!

 Petisco 1

 Troque o queijo provolone pelo queijo branco temperado (Queijo branco + tomatinhos Sweet Grape temperados com orégano é uma opção bastante saudável).

 Economia de 20 calorias a cada 25 g dos queijos

 Petisco 2

 Troque a bruschetta tradicional pela bruschetta integral (Os alimentos integrais também são uma boa pedida, já que matam a fome mais rápido e mantém o estômago cheio por mais tempo).

Economia de 124 calorias por porção

 Petisco 3

Troque os famosos salgadinhos snaks por mix de oleaginosas.

Economia de 396 calorias a cada 100g 

Petisco 4

 Troque a cerveja com álcool pela cerveja sem álcool.

 Economia de 62 calorias a cada lata

 Petisco 5

 Troque a caipirinha de pinga ou vodka pela caipirinha de água tônica.

Economia de 300 calorias por dose

Disciplina é mais importante do que encontrar uma dieta ideal

Segundo um estudo de pesquisadores canadenses, divulgado na publicação científica da Associação Americana de Medicina, recomenda que quem quer perder peso simplesmente escolha aquela que melhor se adequa ao estilo de vida e se mantenha fiel à sua opção.

 A pesquisa observou que todas as dietas cortaram calorias a um nível semelhante, o que pode explicar os resultados. Os cientistas da Universidade de McMaster, em Ontário, e do Hospital do Instituto de Pesquisa de Doenças Infantis, em Toronto, analisaram dados de mais de 7.286 pessoas acima do peso que estavam de dieta.

 O estudo mostrou que, após 12 meses, quem seguiu uma dieta com pouco carboidrato e baixo nível de gordura perdeu em média 7,3 kg. Aqueles que seguiam uma dieta baixa em carboidrato perderam um pouco mais de peso nos primeiros seis meses.

Os resultados devem servir para reassegurar os médicos e o público de que não há necessidade de escolher uma única dieta que funcione para todos, porque dietas diferentes parecem oferecer benefícios semelhantes na perda de peso. No entanto, o estudo não analisou os efeitos mais amplos de cada dieta sobre a saúde dos indivíduos, por exemplo, em termos de níveis de colesterol, que podem variar de acordo com a escolha.

 É mais uma questão de se manter fiel à dieta. É importante manter horários fixos para as refeições e evitar alimentos com grande teor de açúcar e gordura, como biscoitos, bolos e chocolates.

Fonte: Terra

Receitas - Dia das Crianças - Menu domingo

Feliz Dia das Crianças!

Essa é a segunda parte das receitas especiais para o Dia das Crianças que a nutricionista do Grupo NK, Fatima Miquelim elaborou, ambas feitas com o tomatinho Sweet Grape, confira:

Sanduíche de Sweet Grape no palito

 Ingredientes:
- 1 bolinhas de mussarela de búfala (dividida ao meio)
- 1 cubo de 3 cm de chester
- 2 tomates Sweet Grape
- 2 azeitonas sem caroço
- 2 quadradinhos de 4 cm de pão de forma integral
- 2 quadradinhos de 4 cm de pão de centeio
- Palitos de churrasco

 Modo de preparo:
 Colocar no palito de churrasco um quadrinho de pão integral e um de centeio, um tomate, metade da bolinha de mussarela de búfala, uma azeitona, um cubo de chester, outro azeitona, outra bolinha de mussarela, e o tomate, e finalizando os quadradinho de pão integral e de centeio. Atenção cuidado com o palito para crianças menores de 4 anos.

 Rendimento: 1 unidade
Quantidade de calorias: 78 cal/unidade

 Merengue Sweet Grape 

 Ingredientes:
- 250g de mini suspiro
- 180g de tomate Sweet Grape
-1 lata de chantilly em spray
-1 caixinha de creme de leite light
- 5 colheres de sopa de leite condensado

 Modo de preparo:
 Em um recipiente, misture o creme de leite e o leite condensado. Coloque parte da mistura em potinhos de sobremesa, cubra com uma camada de mini suspiro, uma camada de tomates sweet grape cortados ao meio e cubra com a mistura de creme de leite e leite condensado e mais chantilly por cima. Se o potinho for fundo, repita as camadas na mesma ordem até completar o potinho. Decore com chantilly e tomates.

 Rendimento: 10 porções
Quantidade de calorias: 147/porção (80g)