Marguerita ao sugo Di Pomodori com tomates Sweet Grape

Ingredientes

-2 massas artesanais em formato de margaridas ou estrelas
-500 g de tomates sweet grape
-1 lata de tomate pelado
-2 dentes de alho picados
-100 ml de caldo de frango
-60 ml de azeite extra virgem
-1 pitada de orégano
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso

Modo de preparo

Lave bem os tomates sweet grape. Bata no liquidificador o caldo de frango, os tomates sweet grape e os tomates pelados (incluindo o suco). Passe por uma peneira e reserve. Em uma panela de fundo grosso aqueça o azeite os dentes de alho picados, sem deixar queimar; junto como suco dos tomates, salgue a gosto, apimente e deixe em fogo baixo de 15 a 30 minutos. Deixe a massa cozinhar de 8 a 12 minutos com o sal grosso.

Acomode a massa em um prato que possa ir ao forno. Prepare o recheio de sua preferência, que, nesse caso, deverá obter a consistência de um creme firme. Utilize uma manga de confeiteiro para preencher os espaços da massa; coloque o molho no entorno da massa, distribua queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido (160º) por 12 minutos.

Referências e Imagem: Espaço Gourmet