quinta-feira, 26 de dezembro de 2013
Corrida na areia
Vai passar as férias de final de ano na praia?
Seja qual for o destino escolhido, você pode aproveitar o clima agradável e o visual para fazer exercícios ao ar livre e se livrar dos excessos cometidos durante as festas de final de ano.
A dica é correr na areia. Além do lado motivacional de estar em um ambiente convidativo, a queima calórica, pode chegar a 600 kcal por hora de atividade. Como todo exercício físico, a corrida requer acompanhamento profissional, pois sempre existe o risco de lesão. Então, atentar aos cuidados é fundamental na hora da prática.
Segundo o professor de educação física, Benilson Pereira, para os iniciantes é fundamental começar com uma caminhada leve. “Depois de um período de adaptação o treino pode evoluir intercalando caminha e corrida, até chegar apenas na corrida”, aconselha. Benilson também alertou sobre a importância do alongamento. “Antes do treino o alongamento é mais dinâmico e após a corrida ou caminhada é mais minucioso”, conclui
Veja algumas dicas do profissional:
- Se você não tem o hábito de correr comece caminhando. Comece com um ritmo mais lento e aumente aos poucos;
-Hidrate-se! Beba pelo menos 200 ml de água a cada 20 minutos de exercício;
-Use filtro solar. Esse cuidado é essencial para a saúde da pele. Bonés e óculos escuros também ajudam na proteção;
- Use tênis;
- Procure correr bem cedo ou após as 17 horas. Sempre procure um acompanhamento de um profissional de educação física antes de começar a praticar qualquer atividade física. Além de segura, você diminui possíveis riscos de lesões.
sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
Cuidados ao comprar alimentos
Além de prestar atenção nos alimentos, fique atenta aos estabelecimentos. Eles devem estar limpos e os funcionários devidamente uniformizados (sapatos fechados, cabelo coberto, unhas aparadas, entre outras exigências).
Não se esqueça de verificar a data de fabricação e validade dos produtos, principalmente carnes, ovos e peixes. Também é necessário observar o odor, a presença de insetos, embalagens danificadas e estufadas. Verifique as embalagens dos produtos. Não compre latas estufadas, pois indicam a presença de gases em seu interior.
Latas amassadas ou enferrujadas levam à ruptura do verniz interno que preserva o alimento do contato com o metal, indício de que a proteção interior foi danificada.
A cor da carne bovina própria para o consumo deve ser vermelha, com consistência firme e sem escurecimento ou manchas esverdeadas.
Preste atenção, pois muitas vezes a cor vermelha acentuada, pode ser criada por adição de corantes.
Veja outras dicas:
-Selecione os vegetais e as frutas mais frescas, sem áreas amassadas;
-Evite guardar alimentos por longo tempo
-Observe, ao comprar salgados (bacalhau, charques), se eles apresentam o "vermelhão", que é característico do produto estragado.
-Laticínios, produtos derivados do leite, devem ser mantidos sob refrigeração em balcões ou vitrines frigorificadas.
Evite comprar produtos em sacos ou embalagens estufadas. Isso indica fermentação.
sexta-feira, 13 de dezembro de 2013
Farofa com banana e coco
Ingredientes
- 8 colheres de sopa de margarina
- 6 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas
- 100 g de coco ralado
- 2 cebolas cortadas em cubos
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca
- ½ pimenta pequena dedo-de-moça picada
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de margarina. Junte as rodelas de banana e o coco ralado e deixe dourar e guarde.Com a mesma frigideira, sem lavar, derreta o restante da margarina, doure a cebola e misture bem a farinha de mandioca. Tempere com o sal, a pimenta, junte a banana e o coco reservados. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
Fonte: Receitas de Comida
Imagem: M de Mulher
quinta-feira, 12 de dezembro de 2013
Peru com ervas finas e frutas
INGREDIENTES
Tempo de preparo: 4h30min
Rendimento: 6 porções
• 1 peru grande e descongelado de véspera
• 2 cabeças de alho poró
• 1 maço de manjericão
• 1 maço de hortelã
• 2 xícaras de tomate seco de boa qualidade
• 1 colher (sopa) de sálvia fresca
• 1/2 xícara de tomilho
• 1 xícara (chá) de erva doce fresca
• 1 colher (sopa) de coentro
• 1 colher de sopa de curry fresco
• 1 xícara de champignons
• 1 xícara de cebola ralada
• Azeite português de boa qualidade
• 1 pacote de farofa pronta ou feita ao gosto da família
• 4 ovos cozidos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de castanha do pará, moídas de véspera ou na hora
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• 1 xícara de hortelã picadinha
• 1 abacaxi grande e maduro
• Cerejas em calda ao marasquino
• 1 embalagem de palitos, daqueles usados para fazer bife a rolê
• Azeite a gosto
• Papel de alumínio o quanto baste
• 1 forma grande de alumínio, funda o suficiente para assar o peru
MODO DE PREPARO
Reserve um peru de bom tamanho e faça os temperos.
Temperos: Coloque no liquidificador o alho, 1/2 maço de hortelã, 1/2 maço de manjericão, a sálvia fresca, o tomilho, a erva doce, o coentro fresco, curry e 1 xícara de azeite bem generosa. Bata essas ervas finas com o azeite, ligando e desligando rapidamente o liquidificador, até notar um tempero não muito moído, mas com aspecto de tempero picadinho. Besunte o peru generosamente, com essa mistura de ervas e azeite. Reserve. Em uma panelinha ao seu gosto, coloque a cebola ralada e o azeite. Deixe a cebola fritar ao ponto de ficar transparente, quase dourada. Acrescente 1 xícara de tomates secos, os ovos, a farofa pronta, a castanha do pará moídas, as passas, as frutas cristalizadas e os champignons. Mexa essa farofa, mas só até o ponto de aquecer e juntar os ingredientes. Reserve. Recheie generosamente o peru com a farofa. Feche o peru temperado e recheado. Reserve.
Montagem do prato: Corte um abacaxi em rodelas. Enfeite a parte de cima do peru com rodelas de abacaxi. Coloque a cerejinha no meio da rodela do abacaxi, espetadas e presas no peru com o palito de cozinha. Cubra o peru com o papel alumínio. Leve para assar, em temperatura de acordo com as instruções da embalagem. Durante o processo de cozimento do peru, vá alternando regas de azeite com a xícara de folhinhas de hortelã picadinhas.
Dica: Você pode usar outras opções de frutas para decorar o prato.
Informações Adicionais
O azeite português regado com as folhinhas de hortelã dá uma leveza e um sabor especial ao peru.
Fonte: Tudo Gostoso
Imagem: Petiscos
terça-feira, 3 de dezembro de 2013
Os benefícios do tomate
O tomate cereja é também conhecido como tomatinho uva pela sua semelhança com essa fruta, ele é um fruto adocicado e com baixa acidez. Cada tomatinho pesa em média de 10 a 20 g, tem coloração vermelho intenso, por isso ele é rico em licopeno que é um carotenóide que dá a coloração vermelha.
O licopeno, é uma substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce do organismo, protege o sistema cardiovascular e também protege contra alguns tipos de câncer. Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, e de cientistas da Universidade Nacional em Taiwan, o consumo regular do fruto protege a saúde, pois além dos benefícios do licopeno, o tomate é rico em vitaminas C, contém vitamina A e B9, sais minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio.
Esses nutrientes melhoram o desenvolvimento de dentes, ossos e músculos e também ajudam a proteger o sistema imunológico, por possui baixo valor calórico (em média 2 a 3 calorias por unidade). Por isso, ele é indicado em dietas para controle de peso. Pode ser consumido de diversas formas: saladas, purês, molhos, sopas, doces, sucos, bolos, geléia e etc. “Caso faça opção de consumir o tomatinho cru é importante lavá-lo bem em água corrente e deixar de molho em um litro de água filtrada com uma colher de sopa de hipoclorito de sódio, por aproximadamente 15 minutos, enxaguando, em seguida, com água filtrada esse procedimento somente higieniza a casca. A higienização não elimina vestígios de defensivos agrícolas”, afirma a nutricionista consultora do Grupo NK, Fátima Miquelim.
Converse com o pediatra. Alguns médicos não indicam oferecer tomate antes de 1 ano de idade (assim como frutas vermelhas e clara de ovo) por ser alergênico.
Fonte: Look Bebê
quarta-feira, 27 de novembro de 2013
Causas e perigos da obesidade
A obesidade é um dos problemas mais preocupantes que a nossa
sociedade enfrenta hoje. É uma doença crônica caracterizada pelo excesso de
gordura corporal que causa prejuízos à saúde do ser humano.
Pode ter diversas causas, mas a mais comum, mais simples de
ser compreendida e mais divulgada é um maior consumo de alimentos em relação ao
menor gasto de energia. A nutricionista Aline Pinheiro explica: “A obesidade
está ligado ao habito alimentar, mas pode ser agravada por fatores internos e
externos, por isso deve existir um equilíbrio nutricional de acordo com cada indivíduo.”
Pessoas com maus hábitos alimentares, que têm uma dieta
desequilibrada ou que levam uma vida sedentária têm maior propensão a tornarem-se obesas. A nutricionista também alerta que quem não tem
horário para comer e fica beliscando a todo momento pode perder a noção da quantidade ingerida e acabar
comendo mais do que o necessário. Exagerar no consumo de alimentos gordurosos e
ficar longos períodos em jejum são outros hábitos que prejudicam a saúde. A
obesidade também pode ter relação com a genética, Aline diz que crianças com
pais obesos têm maior chance de se tornarem obesas, por isso é importante
manter uma dieta equilibrada.
A obesidade pode ter graves consequências para a saúde, causando
enfermidades como apneia do sono, hipertensão arterial, diabetes melito, dislipidemia,
doenças cardiovasculares, doenças pulmonares, problemas ortopédicos e até problemas
de saúde mental, causados pelos preconceitos que existem em nossa sociedade.
A forma mais eficaz para emagrecer é fazer uma reeducação
alimentar e praticar uma atividade física. Algumas dicas da nutricionista para
manter o peso ideal são: uma boa reeducação alimentar; alimentação pobre em
gorduras, óleos e doces; moderação na quantidade de açúcar e sal,; ter horários
fixos para refeição; alimentar-se a cada três horas; e comer primeiro os
vegetais crus no almoço e no jantar, pois eles promovem uma sensação de
saciedade.
Imagem: Tua Saúde
Imagem: Tua Saúde
quinta-feira, 21 de novembro de 2013
Caesar Salad
Ingredientes
·
1/4 xícara(s) de chá de queijo parmesão em
lascas ou ralado
·
1 tomate pequeno picado em cubos
·
1 fatia de pão de forma
·
1 colher(es) de sopa de azeite
·
15 folhas de alface americana
·
Molho Mostarda a gosto
·
Tiras de frango empanado a gosto (sugestão é que
se compre pronto)
·
Orégano
Modo de preparo
·
Corte a alface em tiras de dois centímetros e
cubra com o tomate em cubos.
·
Faça o mesmo com o queijo e tempere a salada com
o molho mostarda.
·
Ponha as tiras de frango empanado.
·
Corte a fatia de pão em pequenos cubinhos.
·
Esquente a frigideira com azeite e ponha o pão
com orégano e deixe dourar, coloque sobre a salada e pronto.
Fonte: Receitas de Comida
Imagem: Ovation Brands
Perigos da gordura trans
Gordura trans é o
nome popular de uma gordura não saturada. É resultado da transformação do óleo
vegetal em gordura sólida. Também é conhecida como óleo hidrogenado. Pode se
apresentar tanto na forma monosaturada como polinsaturada. É encontrada
principalmente em alimentos industrializados, como manteiga, batatas fritas,
sorvetes, biscoitos, bolos, bolachas recheadas e outros empacotados, pois serve
para dar consistência aos alimentos. Uma classe específica deste tipo de
gordura também está presente, em pequena quantidade, nas
carnes e em outros produtos de origem animal.
Diante
dos malefícios que ela apresenta, órgãos de controle de saúde em todo o mundo
alertam para a redução de seu consumo. Além de ser uma das maiores causas da
obesidade, o consumo exagerado dessa gordura causa aumento do colesterol,
dificuldade na passagem do sangue pelas artérias, diabetes, facilidade de
contrair inflamações, câncer de mama, entre outros.
As moléculas de
gordura trans contêm átomos de hidrogênio que são pareados e se ligam
duplamente aos átomos de carbono, assim como nas gorduras saturadas, a
diferença é que o ponto de fusão da trans é bem mais alto.
A gordura trans, ao contrario
das outras, além de não ser necessária ao organismo, é extremamente prejudicial
à saúde, seu consumo aumenta muito o risco de doenças do coração.
Fonte: Toda Biologia
Imagem: Ig
quinta-feira, 14 de novembro de 2013
Dia Mundial da Diabetes
Criado em 1991 pela Federação Internacional de Diabetes, o Dia
Mundial da Diabetes tem o objetivo de alertar para o aumento de sua incidência no
mundo, pois hoje existem 371 milhões de diabéticos, e dar respostas ao
crescente interesse em torno da doença.
A data escolhida é a mesma do nascimento do cientista
canadense Frederick Bantin, que, em outubro de 1921, descobriu a insulina em
parceria com Charles Best.
A doença é uma síndrome metabólica que pode ter diferentes
origens. É resultado da falta e/ou da incapacidade da insulina realizar sua
função corretamente. O diabetes se desenvolve quando o pâncreas não é capaz de
produzir o hormônio insulina nas quantidades precisas para suprir as
necessidades do organismo. Também pode se desenvolver porque o hormônio não é forte
para agir de maneira adequada.
Nesses casos, os diabéticos devem tomar insulina, que é
utilizada como fonte de energia, pois ela permite que o açúcar presente no
sangue da pessoa penetre nas células. Alguns alimentos também são aliados na
hora de regular a diabetes. Frutas como abacate, abacaxi, banana da terra,
figo, goiaba vermelha, laranja, maçã e manga garantem saciedade e podem ajudar
e evitar os picos de glicemia.
Para diabéticos, o ideal é comer frutas pobres em
carboidratos e sempre com bagaço e casca. Também é indicado ingerir pelo menos
duas frutas por dia, após as refeições. Pode-se consumi-las nos lanches, mas
sempre com um biscoito para que não haja pico de glicemia. É muito importante o
consumo natural, evitando os sucos com muita química e açúcares.
Fonte: Tua saúde
Imagem: Sou diabético
segunda-feira, 11 de novembro de 2013
Novembro Azul
Novembro Azul é uma campanha criada para
alertar os homens sobre a importância do diagnóstico precoce e da prevenção do
câncer de próstata e de outras doenças masculinas.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca),
no Brasil, o câncer de próstata é o segundo mais comum entre os homens, só
perdendo para o câncer de pele. De acordo com o instituto, no ano passado foram
identificados mais de 60 mil novos casos da doença.
Criada pela Sociedade Brasileira de
Urologia (SBU), em parceria com Instituto Lado a Lado pela Vida, as ações do
Novembro Azul vão iluminar pontos turísticos em várias cidades, como o Cristo
Redentor, no Rio de Janeiro, e o Congresso Nacional, em Brasília. Também vão distribuir
panfletos explicativos em estádios de futebol durante o Campeonato Brasileiro e
entregar uma lista de sugestões aos parlamentares, entre elas, uma proposta
para a criação de Centros de Referência em Saúde do Homem, visando a melhorar o
acesso ao SUS.
Além dos exames de toque retal e de
sangue para a dosagem do Antígeno Prostático Específico (PSA), o Ministério da
Saúde recomenda manter uma alimentação saudável, ser fisicamente ativo, não
fumar e visitar o médico regularmente.
Fonte: Portal Brasil
Imagem: Coren
quinta-feira, 7 de novembro de 2013
Alimentação e exercícios físicos
A boa forma não se conquista apenas com exercícios físicos,
uma alimentação balanceada e aliada ao exercício é essencial para manter a
saúde do corpo.
A dica para as pessoas que praticam esportes ou exercícios é
fazer um acompanhamento com o nutricionista e educador físico. De acordo com a
nutricionista Aline Pinheiro, os esportistas devem consumir carboidratos antes
do treino e proteínas após a atividade. Segundo ela: “O carboidrato irá fazer o
corpo gastar energia e as proteínas,
após o treino, ajudam o corpo a construir os músculos.”
Antes dos treinos, Aline recomenda o consumo de frutas,
lanches naturais, sucos, como o de abacate, granola ou pães integrais. Durante,
apenas água ou água de coco, pois é importante hidratar-se. Após os exercícios,
é indicado o consumo de queijo, iogurte, leite, carne e ovos.
A alimentação correta é fundamental para manter a energia, ajudar
a se recuperar nas horas certas e obter resultados positivos.
segunda-feira, 4 de novembro de 2013
Mousse de goiaba
Rica em vitaminas C, A e do complexo B, além de sais
minerais como cálcio, ferro e fósforo, a goiaba é uma fruta fácil de encontrar
em todas as regiões do Brasil. Ela é o ingrediente
principal de diferentes pratos doces, e um deles é o leve e saboroso mousse de
goiaba com apenas 97 calorias por porção.
Mousse de goiaba
Ingredientes
. 6 goiabas maduras
. 1 1/2 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 6 claras
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
. 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Bata as goiabas descascadas com a água no liquidificador até
virar um suco. Peneire sobre uma vasilha grande. Bata o creme de leite fresco
até o ponto de chantilly e reserve. Bata as claras em neve firme e reserve
também. Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em
neve, o chantilly e a gelatina, dissolvida nas três colheres de água. Coloque a
mousse em uma forma para pudim untada com óleo e deixe na geladeira até
endurecer. Desenforme no momento de servir e decore com pedaços de goiaba.
Fonte e imagem: M de Mulher
sexta-feira, 1 de novembro de 2013
Esporte radical com benefícios para a mente
Uma boa opção para quem busca adrenalina, fugir da rotina e conhecer
belos lugares é o rapel.
A técnica do rapel consiste em fazer uma descida vertical por meio de
cordas. Foi criada por entendidos em cavernas ou espeleologistas no início do
século 20. Ainda hoje não foi reconhecido como modalidade esportiva
O esporte se resume na descida de paredões, abismos ou cachoeiras usando
cordas. Com muitos benefícios, além de aliviar o stress e proporcionar o
contato com a natureza, reduz os níveis de doenças no organismo. É um grande
colaborador para o aumento da resistência aeróbica, pode aumentar a longevidade
e a força nos músculos e melhora a coordenação motora. Ainda trabalha a favor
da flexibilidade e autoconfiança, traz equilíbrio e aguça o poder de
concentração.
Fonte: Virada 180
Imagem: Planeta vertical
quarta-feira, 30 de outubro de 2013
Empadão de abóbora e frango com teia de aranha
Ingredientes
Recheio:
·
1 xícara de
queijo parmesão ralado
·
1/2 xícara de
água
·
3 colheres
(sopa) de óleo
·
1 colher (chá)
de pimenta-do-reino
·
1 colher (chá)
de sal
·
500 g de
abóbora picada
·
4 dentes de
alho amassados
·
4 ovos
·
3 peitos de
frango, sem pele e sem osso (700 g)
·
1 cebola média
picada
Massa:
·
3 xícaras de
farinha de trigo
·
1 xícara de
manteiga
·
1/2 xícara de
leite
·
1 colher (chá)
de fermento químico em pó
·
1/2 colher
(chá) de sal
·
1 gema (para
pincelar)
Teia de aranha:
·
1/2 xícara de
água
·
1/2 xícara de
farinha de trigo
·
1/4 xícara de
manteiga
·
1 ovo
·
10 gotas de
corante alimentício preto
Acessórios:
·
Fôrma de abrir
com 30 cm de diâmetro
·
Fundo de fôrma
com 30 cm de diâmetro
·
Saco de
confeitar com bico liso fino
Modo de preparo
Recheio:
Cozinhe abóbora em água
até ficar macia. Escorra numa peneira e aperte para tirar o líquido. Reserve.
Pique o frango, tempere
com sal e pimenta. Refogue no óleo com a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo às
vezes, por 20 minutos ou até a carne ficar macia e dourada. Se precisar, ponha
mais água.
No processador, bata o
frango até obter uma pasta grossa. Amasse a abóbora, junte o frango e misture.
Adicione os ovos, o queijo e mexa. Deixe esfriar.
Massa:
Misture a farinha de
trigo, o fermento e o sal. Junte a manteiga e misture com os dedos até obter
uma farofa. Adicione o leite e amasse até obter uma massa lisa.
Montagem:
Aqueça o forno em
temperatura média. Abra metade da massa e forre o fundo e a lateral da fôrma.
Ponha o recheio.
Abra a massa restante e
cubra a torta. Apare a massa e feche bem as bordas. Com as aparas, faça tiras e
decore a borda da torta. Pincele com a gema e asse por 40 minutos ou até
dourar. Retire o aro.
Teia de aranha:
Leve ao fogo a água e a
manteiga até esta derreter. Junte a farinha e misture rapidamente até formar
uma bola que se solte do fundo. Tire do fogo e junte o ovo. Misture bem.
Acrescente o corante e misture.
Unte o fundo de fôrma com
manteiga. Coloque a massa no saco de confeitar e trace seis linhas de massa
cruzando o centro do disco. Em seguida trace círculos sobre as linhas. Asse por
10 minutos. Coloque a teia sobre a torta e se quiser acrescente aranhas de
plástico.
Fonte e imagem: M de
Mulher
segunda-feira, 28 de outubro de 2013
Picolé de banana com chocolate meio amargo
Ingredientes:
- 10 bananas pratas (não muito maduras)
- 250g de chocolate meio amargo (variações: chocolate amargo e até chocolate sem lactose)
- 10 palitos para churrasco
- Granulado de chocolate ou castanhas moídas para decorar
Modo de Preparo:
Deixe as bananas (com casca) no congelador por 6 horas. Na hora que você for montar os picolés derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
Montagem:
Retire as bananas do congelador e espere dez minutos para tirar a casca com mais facilidade. Enfie cada banana em um palito para churrasco. Coloque o chocolate derretido dentro do copo e mergulhe os picolés de banana. Deixe escorrer e disponha as bananas com o chocolate em um tabuleiro com papel manteiga untado. Polvilhe castanhas ou granulado de chocolate. Sirva quando endurecer.
Imagem: Escrevendo Abobrinhas
Fonte: Ana Rosa
sexta-feira, 25 de outubro de 2013
Açaí com iogurte e extrato de agave
Ingredientes:
- 01 pote de iogurte
natural desnatado orgânico;
- 02 colheres (sopa) de polpa de açaí orgânica;
- 01 colher (chá) de extrato de agave orgânico;
- 01 banana orgânica.
Preparo:
Bata todos os
ingredientes, exceto a banana, no liquidificador. Descasque e pique a banana.
Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a banana picada e sirva.
Rendimento: 1 porção
Valor Calórico: 312 Kcal.
O açaí é rico em antocianinas, antioxidantes que combatem os
radicais livres, prevenindo contra o envelhecimento precoce. Também possui
gorduras insaturadas, que são benéficas à saúde do coração, ajudando a
controlar as taxas de colesterol e a pressão arterial.
O extrato de agave é um substituto do açúcar 100% natural,
com a grande vantagem de ter baixo índice glicêmico, ou seja, é absorvido
lentamente pelo organismo, evitando grandes picos de insulina, sendo importante
para a prevenção da diabetes. Cultivado de maneira orgânica é isento de
contaminação química e ajuda a preservar o meio ambiente.
Imagem: Esporte Mulher
Fonte: Mundo verde
quinta-feira, 24 de outubro de 2013
Marguerita ao sugo Di Pomodori com tomates Sweet Grape
Ingredientes
-2 massas artesanais em formato de margaridas ou estrelas
-500 g de tomates sweet grape
-1 lata de tomate pelado
-2 dentes de alho picados
-100 ml de caldo de frango
-60 ml de azeite extra virgem
-1 pitada de orégano
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso
-2 massas artesanais em formato de margaridas ou estrelas
-500 g de tomates sweet grape
-1 lata de tomate pelado
-2 dentes de alho picados
-100 ml de caldo de frango
-60 ml de azeite extra virgem
-1 pitada de orégano
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso
Modo de preparo
Lave bem os tomates sweet grape. Bata no liquidificador o
caldo de frango, os tomates sweet grape e os tomates pelados (incluindo o
suco). Passe por uma peneira e reserve. Em uma panela de fundo grosso
aqueça o azeite os dentes de alho picados, sem deixar queimar; junto como suco
dos tomates, salgue a gosto, apimente e deixe em fogo baixo de 15 a 30 minutos.
Deixe a massa cozinhar de 8 a 12 minutos com o sal grosso.
Acomode a massa em um prato que possa ir ao forno. Prepare o
recheio de sua preferência, que, nesse caso, deverá obter a consistência de um
creme firme. Utilize uma manga de confeiteiro para preencher os espaços da
massa; coloque o molho no entorno da massa, distribua queijo parmesão por cima
e leve ao forno pré-aquecido (160º) por 12 minutos.
Referências e Imagem: Espaço Gourmet
quarta-feira, 23 de outubro de 2013
Benefícios do treinamento funcional
Método de treinamento que visa o equilíbrio das
estruturas musculares, a prevenção de lesões e a melhora na performance de
atletas.
Visando a qualidade de vida e o bem estar, os
exercícios trabalham o corpo todo e são direcionados ao fortalecimento da
musculatura necessária às atividades cotidianas. Podendo ser coletiva ou
individual, a aula é realizada, na maioria das vezes, com
bolas, pesos livres, cabos, elásticos, superfícies instáveis, pranchas de
equilíbrio, entre outros.
Segundo o professor de educação física, Rodrigo
Gonçalves Norci, o treinamento funcional engloba trabalho cardiovascular,
fortalecimento muscular, emagrecimento, condicionamento, equilíbrio, coordenação
e resistência muscular.
O professor afirma que é possível perder, em
média, 500 a 600 calorias por aula. Dependendo do nível de condicionamento e
restrições dos praticantes o treino pode ser praticado todos os dias. Rodrigo
aconselha praticar a modalidade no mínimo 3 vezes por semana para se obter benefícios,
como, emagrecimento, fortalecimento, condicionamento e ganho de massa muscular.
Para minimizar riscos e lesões é sempre bom
procurar orientação de um professor de Educação Física especialista na
modalidade pretendida e realizar exames médicos antes de começar a praticar
qualquer atividade física.
segunda-feira, 21 de outubro de 2013
Futebol e boa ação juntos
Aproveitando o clima futebolístico que o país vive por
sediar a Copa do Mundo, será realizado o 10º Jantar Show Beneficente das quatro
entidades assistenciais Kibo-no-Iê, Iko-no-Sono, Kodomo-no-Sono e Yassuragui
Home.
O jantar tem como objetivo garantir recursos destinados à
manutenção e à melhoria da qualidade de vida dos residentes das entidades
envolvidas no projeto.
O tema “futebol” está presente no jantar desde a decoração e
o cardápio, até o show e as outras ações de promoção da festa.
O evento acontecerá no dia 22 de novembro no espaço de eventos Hakka, localizado na rua São
Joaquim, Liberdade – São Paulo/SP a partir das 19h.
“Nosso convite é para que venha fazer parte desta campanha e
consolide sua marca como empresa amiga e solidária” diz
Sérgio Oda, coordenador da comissão organizadora do jantar.
sexta-feira, 18 de outubro de 2013
Dicas para dormir melhor
Para algumas
pessoas a hora de dormir é cansativa e ruim à saúde em vez de ser prazerosa.
Algumas dicas vão ajudar a melhorar o seu sono.
- Quando
estiver deitado(a) esperando o sono que não vem, pense em algo bastante
monótono.
- Pensar em
coisas boas ou momentos bons é outra maneira de cair no sono. Pense que está
numa praia, bosque ou riacho, lendo ou admirando a paisagem.
- Um modo de
se desligar é contar de trás para frente, somente os números pares. É uma forma
de se tranquilizar.
- Não consuma
bebidas com cafeína após às 18h.
- Deixar o
ambiente escuro é uma ótima ação, e, se preciso, vende os olhos.
- Não tire cochilos durante
o dia.
- Delicie-se com
um banho morno.
- Cuidado com
os exercícios físicos depois das 20h, pois eles estimulam o metabolismo e deixam
a pessoa “ligada”.
- Deite-se na
cama somente quando estiver com sono. Ficar virando de um lado para o outro não
vai ajudar.
- Ficar longe
do relógio é bom para o sono, pois você não controla as horas e não aumenta a
ansiedade.
- Quarto não
é cozinha e nem escritório. Use-o apenas para dormir.
- Meditar é
eficiente para o sono.
Fonte:
Revista Saúde
Foto: Canal
minha saúde
quarta-feira, 16 de outubro de 2013
Dia Mundial da Alimentação
Todo ano a
Organização das Nações Unidas e Agricultura (FAO) cria um tema para o Dia
Mundial da Alimentação. Neste ano o tema escolhido tem como foco a compreensão
de problemas e soluções na busca pela erradicação da fome.
A desnutrição
crônica atinge hoje cerca de 870 milhões de pessoas no mundo. Os modelos
insustentáveis de desenvolvimento estão acabando com o meio ambiente, ameaçando
ecossistemas e a biodiversidade que são necessários para o fornecimento de
alimentos hoje e no futuro. As grandes mudanças no habito alimentar estão se
tornando frequentes e mais visíveis.
O que será
necessário para que haja essa mudança? Estamos consumindo os alimentos certos
de maneira correta? Até onde vai a falta de nutrição e a saúde das pessoas? O
Dia Mundial da Alimentação 2013 é uma oportunidade para um refletir e explorar
essas questões que vão fazer a diferença daqui a alguns anos. Devemos e temos
que fazer acontecer o futuro que nós queremos.
Foto: Ortorexia
segunda-feira, 14 de outubro de 2013
Lista de compras para diabéticos
Uma lista de compras especial para quem sofre de diabetes. Conviver com a doença
não é uma tarefa fácil e requer
alguns cuidados na alimentação.
Óleos e
gorduras – São ricos em ácidos graxos poli-insaturados e ômegas 3 e 6 que auxiliam
a diminuir os triglicérides. Porém, o consumo deve ser feito com moderação por
conta do valor calórico.
Cereais,
pães, tubérculos e raízes – Prefira esses alimentos sem açúcar e integrais,
assim como arroz, macarrão, biscoitos e cereais, pois suas fibras diminuem a
absorção de carboidratos e gorduras.
Frutas – Opte
por frutas com menor taxa de açúcar, como morango, cereja, uva, ameixa seca e
damasco seco. As frutas possibilitam a ingestão de menor quantidade de calorias
e mais nutrientes, mas consuma, de preferência, a fruta em vez do suco.
Hortaliças – Prefira
suas opções cruas e refogadas com pouco óleo. Evite molhos para salada, e abuse
de vinagre, limão, cebola, alho e ervas.
Bebidas –
Chás e refrigerantes light ou diet são liberados com moderação, lembrando que a
água é a melhor bebida.
Carnes – Dentre
as carnes vermelhas, o filé-mignon, a alcatra e o lagarto são opções mais
magras. O peito de frango (filé) sem pele, como o peixe, é liberado. Os
embutidos de peru ou de frango podem ser consumidos sem exagero, já outros
tipos devem ser evitados, pela quantidade de gordura que possuem.
Leite e
derivados – Consuma desnatado e sem açúcar. Iogurte deve pertencer às linhas com
baixa taxa de gordura (ou 0%) e poucas calorias. Evite creme de leite. O queijo
branco é liberado.
Adoçante –
Deve estar obrigatoriamente na lista. Indispensável para diabéticos, ele é
usado para substituir o açúcar no preparo de alimentos ou para adoçar bebidas.
E boas
compras!
Fonte: Viva Saúde UOL
Foto: Blu stb
sexta-feira, 11 de outubro de 2013
Outubro Rosa
Estamos no mês da campanha “Outubro Rosa” que
alerta as mulheres sobre o câncer de mama. Algumas dicas de prevenção são
recomendadas por especialistas para não contrair o câncer. Cuidar da saúde, da alimentação
e praticar exercícios físicos, assim como evitar a obesidade, são recomendações
básicas para se evitar o câncer de mama, já que o excesso de peso aumenta o
risco de desenvolver a doença. O consumo de álcool, mesmo que em quantidade
moderada, é contraindicado, pois auxilia no risco de desenvolver algum tipo de
tumor.
Algumas informações sobre o desenvolvimento
da doença ainda não são precisas, como a associação do uso de pílulas
anticoncepcionais com o aumento de risco do câncer. A predisposição a ter a
doença se concentra em mulheres que usaram contraceptivos orais de dosagens
elevadas de estrogênio, que fizeram uso da medicação por longo período de tempo
e as que usaram anticoncepcional em idade precoce, antes da primeira gravidez.
Os cuidados são necessários para uma saúde de
qualidade e para a prevenção. Procure sempre um profissional de saúde para
qualquer questionamento sobre a doença.
Fonte: INCA
Foto: Reescrevendo
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